supporto e griglia per asado

[toninos4]

ciao a tutti ragazzi, sabato mattina sono ando a comprare il famoso asado...

[toninos4]

Dopo averla tagliata e squadrata un pò.. l'ho messa a macerare/insaporire con un pò di odori... aglio,cipolla,timo,alloro,menta,origano,maggiorana,salvia,rosmarino,chiodi di garof.,pepe,1limone e abbondante vino bianco..

[toninos4]

Fatta stare con tutti i profumi per 5/6 ore..questa mattina alle 8 era gia' bella sistemata sulla grande griglia! lontana del fuoco piu' o meno un metro, si gira e rigira..per fare ricevere al pezzo,il calore in maniera dolce senza bruciarla.. i tempi di cottura sono molto lenti, ogni tanto con un ramoscello, di salvia o rosmarino mentre cuoce si bagna la pancia con lo stesso liquido che abbiamo preparato la sera prima

[toninos4]

l'asado pronto per essere gustato!

[toninos4]

Grazie a tutti per l'attenzione mostrata in questo post....ciaooooo!

[toninos4]

le misure!

[onorino]

grazie a te per averci mostrato il risultato finale , mi hai fatto tornare fame

[Dasama46]

Risultato notevole !

Complimenti vivissimi per la marinatura; trovo eccellente la scelta di introdurre la cipolla nella marinata , che conferisce un aroma inimitabile alla carne cotta alla brace . . . .

[gianlorenzo1]

sento il profumo che esce dal computer.....

[nestorio]

bella...ma innaffiata come?

[onorino]

io la vedo anche bene con una birra rossa fatta in casa.

[Dasama46]

Primitivo di Manduria ! Mi sembra d'obbligo !

[toninos4]

Quoto Dasama..chiaramente il primitivo non lo abbandono mai..grazie ancora ragazzi..per tutta l'attenzione..

[gd350turbo]

Grazie per le misure !