Per le prese usb, puoi vedere queste:
http://www.ebay.it/itm/2-X-connettore-U ... 148wt_1111
Per la shield puoi prendere questa:
http://www.ebay.it/itm/ARDUINO-UNO-prot ... 805wt_1111
Probabilmente sara' da aggiungere la stripline (la serie di pisellini maschi che vanno ad infilarsi nell'arduino).
La protoshield ti serve perche' li' ci andrai a saldare i vari componenti (resistenze, condensatori e le prese usb).
Per programmare arduino, come dice marcello, e' una cavolata. L'attacchi all'usb, scarichi l'ide (dal sito arduino) e lo usi per caricare il programma di yuri su arduino (piu' lunga a scrivere che a farlo).
Per il resto, concordo con Garkoll, infatti era quello che volevo fare io. Prendere arduino e collegarlo a 2-3 display lcd e via.
Per Gcrimi2004, se apri il cursore delle righe troverai una presa mini-usb. Prendi un cavo usb tipo a maschio-mini usb e sei a posto (dovrai solo limare la plastica della spina miniusb, come nell'originale).